Donuts mit Mehl und Hefe - Rezept von Nermin-Umm-Tutu

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    Hier ist es Donuts mit Mehl und Hefe - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Nermin-Umm-Tutu geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Donuts mit Mehl und Hefe - Rezept


    Donuts mit Mehl und Hefe - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    500 g Mehl
    1 Würfel Hefe
    75 g Zucker
    200 ml lauwarme Milch
    3 Eier
    75 ml Öl
    1 Prise Salz
    1 Liter Öl zum Frittieren
    neben bei Puderzucker, Zucker, Marmelade, schokolade oder auch Nüsse wie man mag.


    ZUBEREITUNG Donuts mit Mehl und Hefe - Rezept


    1. Das Mehl in eine Schüssel geben, in die Mitte eine Mulde drücken und die Hefe hineinbröckeln. Mit 1 EL Zucker bestreuen und mit etwas lauwarmer Milch begießen, zum Vorteig verrühren. Mit Mehl vom Rand bestäuben, abdecken und ca. 15 Minuten gehen lassen. Restliche Zutaten in die Schüssel geben und mit dem Vorteig gut verkneten. Den Teig erneut abdecken und ca. 30 Minuten gehen lassen, anschließend nochmals gut durchkneten.Aus dem Teig eine dicke Rolle formen und diese in 15 gleichdicke Scheiben schneiden. Die Teigscheiben mit einem Nudelholz gleichmäßig flach rollen und in die Mitte ein Loch drücken, sodass Ringe entstehen. Die Ringe auf bemehlter Arbeitsfläche mit einem Küchentuch abdecken und für 15 Minuten gehen lassen. Das Öl in einem Topf oder in der Fritteuse auf ca. 170 Grad erhitzen. Wer es lieber mag, kann das Öl auch wie zum Braten in einer großen Pfanne erhitzen. Die Teigringe vorsichtig in das heiße Öl geben und portionsweise beidseitig goldgelb ausbacken. Mit einem Schaumlöffel herausheben und auf Küchenkrepp abtropfen lassen.Donuts entweder noch warm im Puderzucker oder Zucker wenden, Mit Kovertüre (vollmilch) überziehen und Nüsse drauf streuen oder auch Mit Schokolade oder Marmelade füllen wie man es mag.



    Donuts mit Mehl und Hefe - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 09.08.2013
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1712 (409)
    Eiweiß 7,7 g
    Kohlenhydrate 66,6 g
    Fett 12,2 g


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