gefüllte Tomaten mit Krabbencocktail - Rezept Gesendet von babygina

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    Hier ist es gefüllte Tomaten mit Krabbencocktail - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von babygina geschrieben und kann für 15 Portionen serviert werden.



    Bilder für gefüllte Tomaten mit Krabbencocktail - Rezept


    gefüllte Tomaten mit Krabbencocktail - Rezept


    Zutaten für 15 Personen
    15 Stück Tomaten frisch
    250 Gramm Nordseekrabben klein
    0,5 Saft Zitrone
    100 ml Sahne
    1 TL Sahnemeerrettich
    1 Esslöffel Cognac
    1 Prise Salz
    1 Prise Chilli (Cayennepfeffer)
    1 Bund Petersilie kraus frisch


    ZUBEREITUNG gefüllte Tomaten mit Krabbencocktail - Rezept


    1. Die Krabben in einer Schüssel geben und mit Zitronensaft marinieren. Inzwischen die Sahne steift schlagen.
    2. Tomatenmark,den Meerrettich und den Cognac mit der Sahne Salz und Cayennepfeffer abschmecken. Die Soße über die Krabben geben und vorsichtig unterheben,
    3. Von den Tomaten oben den Deckel abschneiden und unten eine dünne Scheibe , um sie standfest zu machen, dann vorsichtig aushöhlen. Es ist etwas mühsam wegen den Struck innen, den entferne ich mit dem Kirschsteineintferner (aber vorsichtig)
    4. Nun den Krabbencocktail in die Tomaten füllen, mit Petersilie garnieren und den Deckel drauflegen
    5. Schmeckt auch sehr lecker mit Thunfisch-Cocktail oder Lachs mit Dillcreme.



    gefüllte Tomaten mit Krabbencocktail - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 04.07.2013
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 632 (151)
    Eiweiß 12,1 g
    Kohlenhydrate 2,4 g
    Fett 8,9 g


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