Hühnersuppe à la Radauti - Rezept Durch nina

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    Folgendes ist Hühnersuppe à la Radauti - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von nina geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Hühnersuppe à la Radauti - Rezept


    Hühnersuppe à la Radauti - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    2 Stk. Hühnerbrust
    3 Stk. Möhren
    1 Stk. Zwiebel
    100 gr. Sellerieknolle
    1 Stk. Petersilienwurzel
    150 ml Crème fraîche
    2 Stk. Ei
    3 Knoblauchzehe
    1 Bund Petersilie glatt frisch
    10 Pfefferkörner
    2 EL Weißweinessig
    Salz


    Vorbereitung für Hühnersuppe à la Radauti - Rezept


    1. Das Gemüse grob hacken. Zusammen mit Hühnerbrust, Pfefferkörner und eine Prise Salz in etwa 2 Liter Wasser bei mittlere Hitze kochen lassen, bis das Gemüse weich wird. Dabei der Suppenschaum raus nehmen.
    2. Fleisch aus der Suppe raus nehmen und in kleine Würfeln schneiden. Die Suppe und das Gemüse durch ein Sieb passieren. Die Hühnerbrust wieder in die Suppe eingeben. 5 Min. kochen lassen. Eier verquirlen, mit Crème fraiche mischen und in die Suppe eingeben. Sehr fein gehackter Knoblauch dazu geben. Mit Salz und Essig abschmecken.
    3. Vor dem Servieren mit fein gehackten frischen Petersilie garnieren.



    Hühnersuppe à la Radauti - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 05.02.2009
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 607 (145)
    Eiweiß 2,0 g
    Kohlenhydrate 2,3 g
    Fett 14,0 g


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