Mohnkuchen mit Kokos (Enie van de Meiklokjes) - Rezept von Promi Kocharena

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    Hier ist es Mohnkuchen mit Kokos (Enie van de Meiklokjes) - Rezept. Dieses Rezept von Promi Kocharena geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.



    Bilder für Mohnkuchen mit Kokos (Enie van de Meiklokjes) - Rezept


    Mohnkuchen mit Kokos (Enie van de Meiklokjes) - Rezept


    Zutaten für 3 Personen
    4 Stk. Eier
    1 Glas Zucker
    1 Glas Grieß
    1 Glas Mehl
    1 Glas Mohn, blau
    1 Glas Pflanzenöl
    1 Pk. Backpulver
    2 Gläser Zucker
    3 Gläser Wasser
    1 Stk. Zitrone
    1 Spritzer Mandelsirup
    100 gr. Quark
    1 Becher Saure Sahne
    100 gr. Kokosraspeln
    10 ml Johannisbeersirup (Cassis)
    etwas Puderzucker


    Vorbereitung für Mohnkuchen mit Kokos (Enie van de Meiklokjes) - Rezept


    1. Die Eier mit dem Zucker cremig schlagen, je 1 Glas Öl, Grieß, Mehl, blauen Mohn und das Päckchen Backpulver dazugeben und mit dem Rührgerät gut vermischen. Danach in gefettete Backförmchen (oder eine große Backform) füllen und bei 220°C für ca. 18 Minuten backen. Anschließend 2 Glas Zucker mit 3 Glas Wasser, einem Spritzer Zitronensaft und dem Mandelsirup aufkochen und später lauwarm auf den lauwarmen Kuchen geben. Den Quark mit saurer Sahne verrühren, optional 2 EL Kokosraspel unterrühren. Die restlichen Kokosraspel mit Johannisbeersirup rot einfärben. Mit Hilfe eines Servier-Rings Quarkmischung und Kokosraspel schichtweise auf Tellern anrichten und mit Johannisbeersirup ergänzen.
    2. Küchlein aus dem Ofen holen, in der Zucker-Wasser-Zitronen-Mischung tränken und auf die Teller geben. Mit etwas Mohn bestreuen. Mit Puderzucker bestäuben und servieren.



    Mohnkuchen mit Kokos (Enie van de Meiklokjes) - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 25.10.2011
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1394 (333)
    Eiweiß 9,5 g
    Kohlenhydrate 7,3 g
    Fett 29,9 g


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