Schokotraum mit Himbeermousse und selbstgemachtem Minzeis - Rezept Gesendet von Das perfekte Dinner

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    Folgendes ist Schokotraum mit Himbeermousse und selbstgemachtem Minzeis - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Das perfekte Dinner geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Schokotraum mit Himbeermousse und selbstgemachtem Minzeis - Rezept


    Schokotraum mit Himbeermousse und selbstgemachtem Minzeis - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    Schokokuchen:
    100 g Zartbitterschokolade
    4 Eier
    100 g Zucker
    50 g Mehl
    Creme:
    200 g Himbeeren
    100 g Mascarpone
    100 g Ricotta
    Eis:
    600 ml Sahne
    300 g Joghurt
    1 Prise Minze frisch
    20 ml Pfefferminzschnaps


    ZUBEREITUNG Schokotraum mit Himbeermousse und selbstgemachtem Minzeis - Rezept


    1. Schokokuchen:Als erstes die Schokolade zusammen mit der Butter über einem Wasserbad schmelzen lassen. Danach 2 ganze Eier, 2 Eigelb und Zucker schaumig schlagen und zur Schoko-Butter-Masse geben. Dazu Mehl geben und erneut vorsichtig vermengen. Anschließend für ca. 10 min kühl stellen. Danach das Ganze für ca. 7 min bei 200 Grad in den Ofen.
    2. Creme:Die Himbeeren waschen und passieren. Danach die Himbeermasse zusammen mit den restlichen Zutaten schaumig rühren und ca. 4 Stunden kühl stellen.
    3. Eis:Alle Zutaten mit einem Mixer oder Pürierstab zu einer Creme schlagen und für mindestens 8 Stunden durchkühlen lassen.



    Schokotraum mit Himbeermousse und selbstgemachtem Minzeis - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad mittel
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 19.08.2013
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 988 (236)
    Eiweiß 3,7 g
    Kohlenhydrate 14,5 g
    Fett 17,9 g


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