Neffe wird 50 eine Torte muss sein. - Rezept geschrieben von GINA-ANNA
Hier ist es Neffe wird 50 eine Torte muss sein. - Rezept. Dieses Rezept von GINA-ANNA geschrieben und kann für 12 Portionen serviert werden.
Neffe wird 50 eine Torte muss sein. - Rezept
Zutaten für 12 Personen
| Biskuit - Teig : | |
| 6 Stk. | Eier |
| 6 Esslöffel | Wasser |
| 300 g | Zucker |
| 100 g | Walnüsse fein gemahlen |
| 80 g | Speisestärke |
| 100 g | Mehl gesiebt |
| 1,5 Teelöffel | Backpulver |
| Creme : | |
| 9 Blatt | Gelatine |
| 600 g | Joghurt 1.5 % |
| 100 g | Zucker |
| steif schlagen mit : | |
| 300 g | Sahne flüssig |
| 1 Päckchen | Vanillezucker |
| unterheben : | |
| 500 g | Brombeeren tiefgefroren |
| im Sommer selber gepflückt und tiefgefroren ! | |
| Boden der Form auslegen : | |
| 1 Stk. | Backpapier |
| Rand einfetten : | |
| 1 Stk. | Butter |
| Fertigstellung : | |
| 300 g | Sahne flüssig |
| 1 Päckchen | Vanillezucker |
| 1,5 Päckchen | Sahnesteif |
| bestreuen rings um : | |
| 100 g | Walnüsse grob gemahlen |
| Ausdekorieren : | |
| 100 g | Brombeere |
| 100 g | Kuvertüre dunkel |
Vorbereitung für Neffe wird 50 eine Torte muss sein. - Rezept
- Eier, Wasser und Zucker 10 Min. schaumig schlagen.
- Zuerst die Nüsse unterheben,
- Mehl, Stärke und Backpulver einsieben.
- Springform Rand ausbuttern, unten Backpapier einlegen, Teig einfüllen.Backen ca. 25 - 30 Min. bei 170 °CAuskühlen lassen.
- Brombeeren abwiegen , auf einen seperaten Teller gleich die Früchte zur Seite legen für die Deko.
- Gelatine einweichen, 10 Min. quellen lassen, auflösen ,mit 5 Essl. Joghurt angleichen und dann dem Joghurt zuführen.
- 300 g Sahne mit 1 Vanillezucker +1,5 Päckchen Sahnesteif schlagen.Mit den Beeren unter den Joghurt heben.
- Biskuit waagerecht durchschneiden, den 1. Boden noch mal trennenum den 1. Boden Tortenring umstellen.
- 1/2 Creme auf den1. Boden geben, 2.Boden auflegen und die 2. Hälfte mit der Creme bestreichen.3. Boden auflegen und die Torte 3 - 4 Std. kühlen.
- Torte vom Tortenring befreien.
- Restliche Sahne mit Vanillezucker + Sahnesteif schlagen. Torte ganz einstreichen.Rest in einen Spritzbeutel geben.
- Ganz mit den Walnüssen bestreuen..
- Tuffs aufspritzen, die dann mit Brombeeren belegen.
- Kuvertüre schmelzen, in die Tortenspritze mit dünner Lochtülle einfüllen, nach Wunsch verzieren.
- Restliche Brombeeren verteilen und wieder gut kühlen.
- Hoffe meine Torte sagt den Gästen zu.
Neffe wird 50 eine Torte muss sein. - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | mittel |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 01.01.2015 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1176 (281) |
| Eiweiß | 5,9 g |
| Kohlenhydrate | 31,3 g |
| Fett | 14,7 g |
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