Chilli-Vanille-Soße - Rezept Von Einsendungen LeGlorieux

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  • Chilli-Vanille-Soße - Rezept geschrieben von LeGlorieux

    Folgendes ist Chilli-Vanille-Soße - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von LeGlorieux geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Chilli-Vanille-Soße - Rezept


    Chilli-Vanille-Soße - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    150 gr. Butter
    150 ml Wasser
    1 TL (gestrichen) getrocknete Chilllischote, zerstoßen
    1 Stk. Vanilleschote
    Fleur de Sel Meersalz
    Mehl


    ZUBEREITUNG Chilli-Vanille-Soße - Rezept


    1. Die Butter in einer Kasserolle zerlassen (nicht braun werden lassen!). Das Vanillemark mit dem Mantel zugeben. Unter stetem Rühren für max. 2 Min. köcheln lassen. Vanillemantel wieder aus dem Topf nehmen.
    2. Wasser zur Butter geben, aufkochen und mit Mehl alles binden. Den zerstossenen Chilli beimengen, gut umrühren und mit Salz abschmecken.
    3. Die Soße ist für viele Fleisch- und Fischrezepte (auch für vegetarische) einsatzfähig. Bei Fleischgerichten empfehle ich etwas Bratensatz einzurühren.



    Chilli-Vanille-Soße - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 11.10.2009
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1553 (371)
    Eiweiß 0,3 g
    Kohlenhydrate 0,3 g
    Fett 41,6 g


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