Cole Slaw (amerikanischer Krautsalat) - Rezept geschrieben von petrakunkler
Folgendes ist Cole Slaw (amerikanischer Krautsalat) - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von petrakunkler geschrieben und kann für 15 Portionen serviert werden.
Cole Slaw (amerikanischer Krautsalat) - Rezept
Zutaten für 15 Personen
| 1 Kopf | Weißkohl frisch |
| 1 | Karotte |
| 1 | Zwiebel |
| 120 Milliliter | Milch |
| 240 Milliliter | Mayonnaise, kleines Glas mit 250 ml geht auch |
| 120 Milliliter | Buttermilch |
| 3 Esslöffel | Weißweinessig |
| 1 Esslöffel | Zitronensaft bei dem künstlichen, bei frischem kann es varieren |
| 1 Teelöffel | Salz |
| 0,25 Teelöffel | Pfeffer |
| 160 Milliliter | Zucker ca. 130 Gramm |
ZUBEREITUNG Cole Slaw (amerikanischer Krautsalat) - Rezept
- Weißkohl, Karotte und Zwiebel sehr fein hacken (ca. Reiskorngröße), am besten geht das ganze in der Moulinette (wer die nicht zur Hand hat, tut mir sehr leid, aber auch ich habe jahrelang den ganzen Krautkopf mit der Hand geschnibbelt, dauert nur ewig).
- Nun alle restlichen Zutaten verrühren (ich mache das in einer separaten Schüssel) und gut mit dem Salat verrühren. Vor dem Servieren mindestens 2 Stunden im Kühlschrank durch ziehen lassen. Hält sich mehrere Tage im Kühlschrank.
- Die Schüssel auf dem Foto zeigt nur die Menge von einem Halben Kopf Weißkraut, also bitte nicht täuschen lassen.
Cole Slaw (amerikanischer Krautsalat) - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | mittel |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 27.06.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 159 (38) |
| Eiweiß | 2,7 g |
| Kohlenhydrate | 3,8 g |
| Fett | 0,8 g |
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