Frittata con fiori di zucchine - Rezept geschrieben von otto64
Hier ist es Frittata con fiori di zucchine - Rezept. Dieses Rezept von otto64 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Frittata con fiori di zucchine - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 5 | Eier |
| 10 | Zucchini-Blüten |
| 1 | Zwiebel |
| Olivenöl extra vergine | |
| Salz, Pfeffer |
Vorbereitung für Frittata con fiori di zucchine - Rezept
- Die Zwiebel sehr fein schneiden. Dann die Stempel von den Zucchini-Blüten entfernen. Blüten ganz vorsichtig unter fliessendem Wasser waschen und in feine Streifen schneiden.
- Etwas Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel langsam andämpfen. Die Blüten zufügen und ca. 3 Minuten mitdämpfen.
- Eier aufschlagen und mit Salz und Pfeffer würzen. Nochmals Öl in die Pfanne geben und die Eier (mit der Zwiebel und den Blüten) beigeben. Auf jeder Seite ca. 4 Minuten braten.
Frittata con fiori di zucchine - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 08.10.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | - |
| Eiweiß | - |
| Kohlenhydrate | - |
| Fett | - |
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