Kürbis - Hack in Muschelnudeln - Rezept Durch heinzelfrau

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    Hier ist es Kürbis - Hack in Muschelnudeln - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von heinzelfrau geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.



    Bilder für Kürbis - Hack in Muschelnudeln - Rezept


    Kürbis - Hack in Muschelnudeln - Rezept


    Zutaten für 3 Personen
    300 g Rinderhack
    0,5 Stück Gorgonzola - Kürbis
    1 Stück Tomate
    1 Stück Zwiebel frisch
    2 Stück Knnoblauchzehen
    Chili-Salz
    Pfeffer aus der Mühle
    Paprika edelsüß
    400 ml Gemüsebrühe
    250 g Nudeln Penne -
    große Muschelnudeln
    50 g Parmesan
    0,5 Bund Petersilie
    Olivenöl extra vergine


    Vorbereitung für Kürbis - Hack in Muschelnudeln - Rezept


    1. Kürbis teilen und die Kerne entfernen. Die Schale wegschneiden. Den 1/2 Kürbis dann in kleine Stücke schneiden. Tomate entkernen und ebenfalls in Stücke schneiden. Zwiebel fein hacken und Knoblauchzehen durchpressen.
    2. Öl in einer Pfanne erhitzen. Hackfleisch mit Zwiebeln und Knoblauch anbraten. Mit Chili-Salz, Paprika und Pfeffer würzen. Kürbiswürfel zugeben und kurz mitbraten. Mit der Hälfte der Gemüsebrühe ablöschen. ca. 20 Minuten köcheln lassen, dabei nach 15 Minuten die Tomatenwürfel zugeben.
    3. Gehackte Petersilie einstreuen. Gleichzeitig große Muschelnudeln halbgar (ca. 6 Minuten) kochen. Abgießen. Nudeln gut abtropfen lassen.
    4. Auflaufform mit Öl auspinseln. Die Muschelnudeln mit der Hackmischung füllen. In die Form geben. Die 2. Hälfte der Gemüsebrühe zugießen. Mit Parmesan bestreuen. Im Backofen bei 170° Umluft 15 Minuten backen.
    5. War richtig lecker -- Bilder sind dabei --



    Kürbis - Hack in Muschelnudeln - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 16.09.2010
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 494 (118)
    Eiweiß 10,2 g
    Kohlenhydrate 0,4 g
    Fett 8,5 g


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