Schweizer Wurstsalat - Rezept durch barbara62
Folgendes ist Schweizer Wurstsalat - Rezept. Dieses Rezept von barbara62 geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.
Schweizer Wurstsalat - Rezept
Zutaten für 6 Personen
| 500 g | Fleischwurst oder Mortadella in Scheiben |
| 100 g | Emmentaler in Scheiben |
| 2 mittelgroße | rote Zwiebeln (oder 4 kleine) |
| 200 g | Delikatessgurke |
| 150 ml | Essig |
| 200 ml | Gurkenwasser |
| 300 ml | Wasser |
| Pfeffer aus der Mühle, Salz | |
| 1 Spritzer | Süßstoff |
| 1 EL | Schnittlauchröllchen |
ZUBEREITUNG Schweizer Wurstsalat - Rezept
- Wurst, Käse und Gurken in möglichst feine, gleichmäßige Streifen scheiden. Zwiebeln häuten, halbieren und quer in Streifen schneiden.
- Aus Essig, Gurkenwasser, Wasser, Pfeffer, Salz und Süßstoff die Salatsoße anrühren. Sie sollte säuerlich-pikant schmecken.
- Wurst-, Käse- und Gurkenstreifen in größerer Schüssel vermischen und mit der Soße begießen. Sie sollte - zum Durchziehen - zunächst Wurst und Käse fast bedecken. Beim Anrichten muss man aber nicht alles verwenden.
- Den Salat dekoriert man dann noch mit Schnittlauchröllchen und - wenn gemocht - mit Radieschen. Am besten schmeckt dazu eine gebutterte Laugenbrezel und ein schönes kühles "Blondes"...........
- Anmerkung: Wer die o.a. Schnittlauchröllchen auf dem Teller sucht......sie waren auf der servierten Schüssel.........;-)
Schweizer Wurstsalat - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 19.09.2016 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | - |
| Eiweiß | - |
| Kohlenhydrate | - |
| Fett | - |
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