Schweizer Wurstsalat - Rezept Eingereicht von barbara62

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    Folgendes ist Schweizer Wurstsalat - Rezept. Dieses Rezept von barbara62 geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.



    Bilder für Schweizer Wurstsalat - Rezept


    Schweizer Wurstsalat - Rezept


    Zutaten für 6 Personen
    500 g Fleischwurst oder Mortadella in Scheiben
    100 g Emmentaler in Scheiben
    2 mittelgroße rote Zwiebeln (oder 4 kleine)
    200 g Delikatessgurke
    150 ml Essig
    200 ml Gurkenwasser
    300 ml Wasser
    Pfeffer aus der Mühle, Salz
    1 Spritzer Süßstoff
    1 EL Schnittlauchröllchen


    ZUBEREITUNG Schweizer Wurstsalat - Rezept


    1. Wurst, Käse und Gurken in möglichst feine, gleichmäßige Streifen scheiden. Zwiebeln häuten, halbieren und quer in Streifen schneiden.
    2. Aus Essig, Gurkenwasser, Wasser, Pfeffer, Salz und Süßstoff die Salatsoße anrühren. Sie sollte säuerlich-pikant schmecken.
    3. Wurst-, Käse- und Gurkenstreifen in größerer Schüssel vermischen und mit der Soße begießen. Sie sollte - zum Durchziehen - zunächst Wurst und Käse fast bedecken. Beim Anrichten muss man aber nicht alles verwenden.
    4. Den Salat dekoriert man dann noch mit Schnittlauchröllchen und - wenn gemocht - mit Radieschen. Am besten schmeckt dazu eine gebutterte Laugenbrezel und ein schönes kühles "Blondes"...........
    5. Anmerkung: Wer die o.a. Schnittlauchröllchen auf dem Teller sucht......sie waren auf der servierten Schüssel.........;-)



    Schweizer Wurstsalat - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 19.09.2016
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) -
    Eiweiß -
    Kohlenhydrate -
    Fett -


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