Ungarischer Gulasch-Eintopf - Rezept Gesendet von hannelore89

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    Hier ist es Ungarischer Gulasch-Eintopf - Rezept. Dieses Rezept von hannelore89 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Ungarischer Gulasch-Eintopf - Rezept


    Ungarischer Gulasch-Eintopf - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    600 gr. Zwiebeln
    3 Paprikaschoten (rot, gelb, grün)
    3 EL Öl
    800 gr. Gulasch gemischt
    Salz, Pfeffer
    1 Lorbeerblatt
    1 EL Tomatenmark
    Paprika edelsüß
    1 Liter Gemüsebrühe
    150 ml Rotwein trocken
    100 gr. Saure Sahne
    20 gr. Mehl
    1 Prise Zucker


    Vorbereitung für Ungarischer Gulasch-Eintopf - Rezept


    1. Die Zwiebeln scvhälen, grob würfeln. Paprika putzen, waschen und grob würfeln. Öl erhitzen, daas Fleisch darin rundherum kräftig anbraten. Mit Salz und Peffer würzen. Zwiebeln. Paprika und lorbeer zufügen und mit anbraten. Tomatenmark unterrühren. Mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen. Brühe zugießen, aufkochen und ca. 1 3/4 stunde schmoren lassen.
    2. Den Wein nach 1 1/2 Stunde dazugießen. Saure Sahne und Mehl glatt rühren und das Gulasch damit binden und abschmecken. Dazu schmeckt frisches 'Brot



    Ungarischer Gulasch-Eintopf - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 01.02.2010
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 301 (72)
    Eiweiß 0,7 g
    Kohlenhydrate 3,1 g
    Fett 5,7 g


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