Erfrischender Nudel-Salat - Rezept Eingereicht von Rosalinde111

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    Folgendes ist Erfrischender Nudel-Salat - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Rosalinde111 geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.



    Bilder für Erfrischender Nudel-Salat - Rezept


    Erfrischender Nudel-Salat - Rezept


    Zutaten für 3 Personen
    150 g Hörnchennudeln roh
    200 g Putenfleischwurst
    120 g Radischen
    60 g Paprikaschote gelb
    30 g Paprikaschote orange
    100 g Salatgurke
    120 g Tomaten
    60 g Lauchzwiebeln frisch
    80 g Frankendamer mild
    4 EL Rotweinessig
    2 EL Sonnenblumenöl
    3 EL Wasser
    1 TL bunter Pfeffer aus der Mühle
    1 EL Petersilie getrocknet
    Kräutersalz


    ZUBEREITUNG Erfrischender Nudel-Salat - Rezept


    1. Vorbereitung: Nudeln nach Packungsanleitung in reichlich Salzwasser bißfest garen, abgießen, abschrecken, abtropfen lassen.
    2. Putenfleischwurst häuten, zuerst in dickere Scheiben und dann in Würfel schneiden.....Radischen waschen, putzen und in Spalten schneiden....Paprikaschoten gelb und orange waschen, putzen und in kleine Streifen schneiden.....Gurke schälen, 2x längs durchschneiden und in Ecken schneiden.....Tomaten waschen, Stilansatz entfernen und in Spalten schneiden.....Lauchzwiebeln putzen, waschen und in feine Ringe schneiden......Käse würfeln......alle Zutaten in eine Schüssel geben und vorsichtig vermischen.
    3. Aus Essig, Öl, Wasser, Pfeffer, Petersilie und Kräutersalz ein Dressing rühren......über die Salatzutaten geben, vermischen und ca. 15 Minuten ziehen lassen.....Nudeln zugeben, vermischen......auf Teller anrichten.....mit buntem Pfeffer bestreuen....fertig....schmeckt besonders gut an heißen Tagen....



    Erfrischender Nudel-Salat - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 14.06.2010
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 393 (94)
    Eiweiß 0,6 g
    Kohlenhydrate 2,2 g
    Fett 9,0 g


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