Kuchen: Erdbeer-Baiser-Torte - Rezept Eingereicht von border

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    Hier ist es Kuchen: Erdbeer-Baiser-Torte - Rezept. Dieses Rezept von border geschrieben und kann für 12 Portionen serviert werden.



    Bilder für Kuchen: Erdbeer-Baiser-Torte - Rezept


    Kuchen: Erdbeer-Baiser-Torte - Rezept


    Zutaten für 12 Personen
    100 gr. Butter
    210 gr. Zucker
    1 Päckchen Vanillezucker
    1 Prise Salz
    3 Eier
    100 gr. Mehl
    1 TL Backpulver
    6 EL Kokosraspeln
    3 EL wasser
    600 gr. Erdbeeren


    ZUBEREITUNG Kuchen: Erdbeer-Baiser-Torte - Rezept


    1. 100 g Butter mit der Hälfte des Zuckers, Vanillezucker und 1 Prise Salz geschmeidig rühren. Eier trennen und Eigelbe unterrühren. Dann das Mehl mit Backpulver und Kokosraspeln mischen und nach und nach mit Wasser unterrühren. Eine Springform (Ø 26 cm) mit der restlichen Butter einfetten, dann die Masse einfüllen und im vorgeheizten Backofen bei 180 °C (Umluft: 160 °C) auf mittlerer Schiene ca. 25 – 30 min. backen.
    2. Eiweiß mit 1 Prise Salz steif schlagen, nach und nach restlichen Zucker unterschlagen. Ganze Erdbeeren auf den fertigen Boden setzen und vorsichtig die Eischneemasse mit einem Löffelrücken wellenförmig darauf verstreichen. Dabei kleine Spitzen vom Eischnee hochziehen. Kuchen erneut im vorgeheizten Backofen bei 180 °C (Umluft: 160 °C) auf mittlerer Schiene ca. 5 – 8 min. backen, bis die Baiserspitzen goldbraun sind.



    Kuchen: Erdbeer-Baiser-Torte - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 21.03.2010
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1042 (249)
    Eiweiß 2,2 g
    Kohlenhydrate 27,1 g
    Fett 14,6 g


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