Polenta-Birnen-Kuchen Rezept Gesendet von Sri_Devi

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    Folgendes ist Polenta-Birnen-Kuchen Rezept. Dieses Rezept von Sri_Devi geschrieben und kann für 1 Portionen serviert werden.



    Bilder für Polenta-Birnen-Kuchen Rezept


    Polenta-Birnen-Kuchen Rezept


    Zutaten für 1 Personen
    2 EL Kokosblütenzucker
    1 Stk. Bio-Zitrone
    3 Stk. Eier
    200 g Ahornsirup
    3 gut gehäufte EL Kokosöl
    250 g Mehl
    3 TL (gestrichen) Backpulver
    100 g feiner Maisgrieß, Polenta
    500 g Birnen, ca. 4 Stück
    2 EL Quittengelee


    ZUBEREITUNG Polenta-Birnen-Kuchen Rezept


    1. Eine 26 cm große Springform mit Backpapier auslegen und mit ca. 2 EL Kokosblütenzucker bestreuen.Die Schale der Bio-Zitrone fein abreiben und mit Eier und Ahornsirup schön schaumig rühren. Kokosöl und den Saft der ausgepressten Zitrone dazugeben und weiterrühren.
    2. Mehl, Backpulver und Polenta zu den flüssigen Zutaten geben und kurz unterrühren. Die Birnen schälen, vierteln, entkernen und in Spaleten schneiden . Die Birnenspalten kreisförmig auf den Springformboden legen. Den Teig gleichmäßig darübergeben.
    3. Im vorgeheizten Backofen bei 175 Grad Ober-/Unterhitze ca. 50 Minuten goldgelb backen. Anschließend in der Form etwas abkühlen lassen und dann stürzen. Gelee kurz erwärmen und glatt rühren und die Kuchenoberfläche damit einpinseln.



    Polenta-Birnen-Kuchen Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 07.05.2017
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1251 (299)
    Eiweiß 4,3 g
    Kohlenhydrate 43,1 g
    Fett 12,1 g


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