Schweinefilet auf Broccoli-Kartoffel-Gratin - Rezept Gesendet von Brausewind

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    Folgendes ist Schweinefilet auf Broccoli-Kartoffel-Gratin - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Brausewind geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Schweinefilet auf Broccoli-Kartoffel-Gratin - Rezept


    Schweinefilet auf Broccoli-Kartoffel-Gratin - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    800 g Schweinefilet
    400 g Kartoffel gegart
    400 g Broccoli-Röschen
    200 g Käse geraspelt
    Öl oder Margarine zum anbraten
    1 Tüte Blumenkohl-Kartoffel-Gratin von Maggi


    ZUBEREITUNG Schweinefilet auf Broccoli-Kartoffel-Gratin - Rezept


    1. Das Schweinefilet in ca. 2 cm dicke Scheiben schneiden, salzen und pfeffern und kurz von beiden Seiten scharf anbraten. Aus der Pfanne nehmen und zur Seite stellen.
    2. Die Broccoli-Röschen bißfest kochen, anschließend abkühlen lassen.Kartoffeln in Scheiben schneiden. 500 ml Wasser aufkochen, den Beutelinhalt einrühren und 5 Minuten bei geringer Wärmzufuhr kochen.
    3. Nun abwechselnd je eine Lage Schweinefilet, Kartoffelscheiben und Broccoli-Röschen in eine Auflaufform geben. Die fertige Sauce darübergieen und alles mit dem geraspelten Käse bestreuen.
    4. Im vorgeheizten Bachofen bei 180°C für ca. 15 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.Dazu schmeckt ein frischer Salat.



    Schweinefilet auf Broccoli-Kartoffel-Gratin - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 20.05.2009
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 690 (165)
    Eiweiß 16,0 g
    Kohlenhydrate 4,0 g
    Fett 9,0 g


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