Verspielte Süßkartoffel-Kokos-Suppe mit einem Schuss Erdnuss - Rezept geschrieben von Das perfekte Dinner
Hier ist es Verspielte Süßkartoffel-Kokos-Suppe mit einem Schuss Erdnuss - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Das perfekte Dinner geschrieben und kann für 5 Portionen serviert werden.
Verspielte Süßkartoffel-Kokos-Suppe mit einem Schuss Erdnuss - Rezept
Zutaten für 5 Personen
| 0,75 l | Gemüsebrühe |
| 3 Stk. | Süßkartoffeln |
| 4 Stk. | Tomaten |
| 250 ml | Kokosmilch |
| 1 EL | Erdnussbutter |
| 2 Stk. | Knoblauchzehe |
| 0,5 Stk. | Chilischote |
| Ingwer | |
| Currypaste | |
| Sojasoße | |
| Petersilie fein geschnitten |
ZUBEREITUNG Verspielte Süßkartoffel-Kokos-Suppe mit einem Schuss Erdnuss - Rezept
- Gemüsebrühe (alles selbstgemacht) verwenden.Süßkartoffeln in kleinere Stücke schneiden. Tomaten in kochendes Wasser geben und Haut abziehen. Kartoffeln, Tomaten mit etwas Ingwer, Chilischoten und Knoblauchzehe in die Brühe geben und etwa 30 Minuten kochen lassen. Mit einem Pürier-Stab pürieren (vorher 1/4 Chilischote entfernen).
- Kokosmilch und Erdnusscreme hinzufügen. Einen Schuss Sojasauce hinzugeben. Sollte die Suppe zu süß sein kann ggf. etwas Crème fraîche hinzugegeben werden. Die Suppe sollte leicht scharf sein. Mit Petersilie verzieren.
Verspielte Süßkartoffel-Kokos-Suppe mit einem Schuss Erdnuss - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 04.03.2016 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 125 (30) |
| Eiweiß | 0,8 g |
| Kohlenhydrate | 1,2 g |
| Fett | 2,5 g |
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