Hähnchen-Schnitzel in Ananassoße - Rezept durch Erdbeere76
Folgendes ist Hähnchen-Schnitzel in Ananassoße - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Erdbeere76 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Hähnchen-Schnitzel in Ananassoße - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 4 | Hähnchenschnitzel |
| Salz,Pfeffer | |
| Paprikapulver | |
| Mehl zum Bestäuben | |
| 1 | Ei |
| 80 g | Kokosrspel |
| 2 EL | Butter |
| 200 g | Ananasstücke |
| 0,5 Bund | Koriander oder Petersilie |
| Currypulver | |
| 150 ml | Weißwein |
| 80 g | Schmand |
| evtl etwas heller Soßenbinder |
Vorbereitung für Hähnchen-Schnitzel in Ananassoße - Rezept
- Fleisch waschen,trocken tupfen mit Salz,Pfeffer und Paprika würzen.Dann mit Mehl bestäuben.Ei in einem Teller verquirlen.Hähnchenschnitzel durch das Ei ziehen,dann in Kokosraspeln wenden. Panade etwas andrücken.Butter erhitzen.Hähnchenschnitzel darin ca. 7 Minuten anbraten.
- Ananas abtropfen lassen.Koriander waschen,trocken schütteln,Blättchen abzupfen.Pfefferkörner ebenfalls abtropfen lassen.Schnitzel warm stellen.Ananas,Koriander und im Bratfett anbraten.Mit Salz,Pfeffer,Paprika- und Currypulver würzen.Weißwein angießen.Schmand unterrühren,aufkochen und nach Wunsch mit Soßenbinder andicken.Hähnchenschnitzel mit Soße anrichten.
Hähnchen-Schnitzel in Ananassoße - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 29.04.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1059 (253) |
| Eiweiß | 0,9 g |
| Kohlenhydrate | 0,8 g |
| Fett | 23,4 g |
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