Lebkuchencupcakes mit Spekulatiustopping - Rezept von minzgruen
Folgendes ist Lebkuchencupcakes mit Spekulatiustopping - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von minzgruen geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Lebkuchencupcakes mit Spekulatiustopping - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| Für 12 Cupcakes | |
| 85 g | Pflanzenmargarine |
| 1 Päckchen | Vanillezucker |
| 55 g | Rohrohrzucker |
| 2 EL | Apfelmus |
| 1 Prise | Salz |
| 165 g | Mehl |
| 1 Päckchen | Backpulver |
| 2 EL | Backkakao |
| 1 EL | Lebkuchengewürz |
| Hafermilch | |
| 250 ml | Sojasahne |
| 1 Päckchen | Sahnesteif |
| 1 TL | Kardamom gemahlen |
| 1 TL | Zimt gemahlen |
| 3 | Nelken gemahlen |
| Puderzucker | |
Vorbereitung für Lebkuchencupcakes mit Spekulatiustopping - Rezept
- Backofen auf 175°C vorheizen. Alle Zutaten in eine Schüssel geben und mit dem Handmixer zu einem cremigen Teig verrühren, ggf. etwas mehr Milch dazu geben.
- Den Teig in eine gefettete Muffinbackform oder Papierförmchen geben und ca. 25min backen.
- Die Sahne mit dem Sahnesteif, Puderzucker und den Gewürzen vermengen und steif schlagen. Anschließend in einen Spritzbeutel füllen und auf den abgekühlten Muffins kreisförmig verteilen. Mit einer Prise Zimt bestreuen und servieren.
Lebkuchencupcakes mit Spekulatiustopping - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 22.12.2013 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1427 (341) |
| Eiweiß | 5,7 g |
| Kohlenhydrate | 37,3 g |
| Fett | 18,9 g |
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