Paprika gefüllt mit Schafskäse, dazu Süßkartoffeln. Und ein Yoghurt-Sesam Dip - Rezept geschrieben von admin
Hier ist es Paprika gefüllt mit Schafskäse, dazu Süßkartoffeln. Und ein Yoghurt-Sesam Dip - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von admin geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.
Paprika gefüllt mit Schafskäse, dazu Süßkartoffeln. Und ein Yoghurt-Sesam Dip - Rezept
Zutaten für 3 Personen
| Paprika | |
| 4 | rote Paprika |
| 200 Gramm | Schafskäse bulgarisch |
| 400 Gramm | Süßkartoffeln orange |
| 100 Gramm | Oliven eingelegt |
| 50 Gramm | Rucola |
| 2 | Lauchzwiebelstangen |
| 3 | Knoblauchzehen gehackt |
| 5 Esslöffel | Olivenöl extra vergine |
| 2 Teelöffel | Paprikapulver scharf |
| Salz | |
| 1 | Tomate |
| Yoghurt-Sesam Dip | |
| 250 Gramm | Yoghurt |
| 4 Esslöffel | Tahini aus rohem Sesam |
| 2 Esslöffel | Sesamkörner |
| 1 | Knoblauchzehen gehackt |
| 2 Esslöffel | Olivenöl extra vergine |
| 2 Teelöffel | Paprikapulver scharf |
| Salz | |
Vorbereitung für Paprika gefüllt mit Schafskäse, dazu Süßkartoffeln. Und ein Yoghurt-Sesam Dip - Rezept
- Backofen auf 200 Grad vorheizen.Die Süßkartoffeln waschen und im Ofen 20 Minuten backen.Die Paprikaschoten teilen,das Kerngehäuse entfernen und waschen.Rucola waschen und trockenschütteln und kleinschneiden.Die gewaschenen Frühlingszwiebeln kleinschneiden.Die Süßkartoffeln in Scheiben schneiden.Die Tomate waschen und in Scheiben schneiden.
- Die Paprikaschoten in eine Aulaufform legen und mit dem Schafskäse füllen. Über den Käse den Rucola geben.Mit Paprikapulver bestreuen. Die Tomate und die Süßkartoffeln in der Auflaufform verteilen. Die Zwiebeln überstreuen. Das Olivenöl zugeben den Knoblauch und die Oliven zugeben. Etwas salzen.
- Ca. 25 Minuten bei 225 Grad im Ofen backen.
- Die Sesamkörner in der Pfanne rösten bis sie duften.Den Yoghurt mit dem Tahini und dem Olivenöl vermischen. Die Sesamkörner und den Knoblauch zugeben.Mit Salz und Paprikapulver abschmecken.
Paprika gefüllt mit Schafskäse, dazu Süßkartoffeln. Und ein Yoghurt-Sesam Dip - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 02.12.2013 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1327 (317) |
| Eiweiß | 6,6 g |
| Kohlenhydrate | 9,7 g |
| Fett | 28,1 g |
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