Pflaumen-Pizza - Rezept von Hoenowbear
Hier ist es Pflaumen-Pizza - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Hoenowbear geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.
Pflaumen-Pizza - Rezept
Zutaten für 6 Personen
| 1 | Pizzateig |
| 1 kg | Pflaumen |
| 8 | Eier |
| 4 EL | Zucker |
| 1 Prise | Zimt |
| 1 Schuss | Milch |
Vorbereitung für Pflaumen-Pizza - Rezept
- Einen Pizzateig (Fertigprodukt, oder siehe mein Kochbuch) auf einem Backblech ausrollen.
- Die Pflaumen waschen, entsteinen, halbieren und auf den Pizzateig verteilen.
- Die Eigelbe vom Eiweiß trennen, Milch zum Eigelb geben, Zucker und Zimt hinzufügen, mit einem Mixer verrühren und über die Pflaumen gießen, im vorgeheiztem Backofen bei 200°C ca. 30 Min. backen.
- Das Eiweiß steif schlagen auf dem Kuchen verteilen und noch mal ca. 15 Min. backen bis das Eiweiß eine schöne braune Farbe angenommen hat.
- Dieser Kuchen ist ein Zwischending zwischen Pizza und Kuchen, daher ganz und gar nicht süß, wer ihn also Süß möchte, muss ihn noch gut, vor dem backen mit Zucker bestreuen.
Pflaumen-Pizza - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 05.10.2013 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 326 (78) |
| Eiweiß | 0,6 g |
| Kohlenhydrate | 18,4 g |
| Fett | 0,2 g |
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