Sellerie in Bechamelsoße - Rezept Gesendet von Anna-Anita

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    Hier ist es Sellerie in Bechamelsoße - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Anna-Anita geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Sellerie in Bechamelsoße - Rezept


    Sellerie in Bechamelsoße - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    2 Sellerieknollen
    2 Zwiebeln
    2 Tl Gemüsebrühe-Pulver
    Salz, Pfeffer
    20 gr Butter
    20 gr Mehl
    250 ml Milch
    1 Lorbeerblatt
    Muskat, Pfeffer
    Pfefferk


    Vorbereitung für Sellerie in Bechamelsoße - Rezept


    1. Sellerie schälen und in 1 cm dicke Stifte schneiden. Zwiebel abziehen und fein hacken. Die Zwiebel mit den Selleriestiften in aufgelöster Gemüsebrühe 20 Min. garen.
    2. In einem 2. Topf Die Butter schmelzen und das Mehl anschwitzen . Mit der Milch und Selleriebrühe ablöschen . Immer gut rühren bis die Soße eine cremige Konsistenz hat.Lorbeerblatt, Muskat und Pfeffer zugeben und bei schwacher Hitze 5 Min kochen lassen. Selleriestifte beifügen und vorsichtig unterheben



    Sellerie in Bechamelsoße - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 29.09.2008
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 230 (55)
    Eiweiß 4,4 g
    Kohlenhydrate 5,3 g
    Fett 1,8 g


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