Soljanka Einfache resteverwertung Räum doch mal den KS auf - Rezept geschrieben von Peter1602
Folgendes ist Soljanka Einfache resteverwertung Räum doch mal den KS auf - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Peter1602 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Soljanka Einfache resteverwertung Räum doch mal den KS auf - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 300 gr. | Braten vom Vortag egal Rind od. Schwein |
| 1 Stk. | Fleischwurst klein |
| 1 Stk. | Zwiebel gehackt |
| 30 gr. | Speck gewürfelt |
| 400 ml. | Gemüsebrühe Heiß |
| 2 Stk. | Gewürzgurke Sauerkonserve. abgetropft |
| 1 Tl | Zitrone frisch |
| 1 Stk | Knoblauchzehen gehackt |
| Stk | Paprika gelb und grün |
| 1 Stk. | Kartoffeln fein gewürfelt |
| 2 Blatt | Liebstöckel frisch |
| 500 gr. | passierte Tomaten |
| Msp | Chili getrocknet,Salz,Pfeffer,Kreuzkümmel |
ZUBEREITUNG Soljanka Einfache resteverwertung Räum doch mal den KS auf - Rezept
- """""" Soljanka ist nicht nebenher gemacht"""""""Ich nehme Den Braten vom Vortag hier ist es Schwein,war der Rest vom Rollbraten.zuerst die Zwiebel,Knobi. und den Speck kräftig anrösten mit einer Kelle Brühe ablöschen und das nochmals wiederholen,bis ich einen leicht braunen Sud hab.das ganze Pürieren.
- Nun gebe ich die Kartoffeln dazu um Stärke in die Suppe zu bekommen.Tomatenmark sowie die passierten Tomaten zugeben.Das Fleisch zugeben.
- Die Fl-Wurst leicht anbraten,und zu der Suppe geben, die Gewürzgurke zugeben.ein wenig von dem Gurkensud zugeben.Die Paprika in Rauten schneiden und ebenfals zugeben ebenso den Liebstöckel.
- Alles zusammen aufkochen und langsam köcheln lassen.Achtung??? Würzt erst nachdem ihr abgeschmeckt habt hier kommen die verschiedenstenGeschmacksrichtungen zusammen weiß ich wie Ihr Euren Sontagsbraten würzt.Ich würze mit Cili+Salz und Pfeffer den Kreuzkümmel als Geschmacksverstärker.
Soljanka Einfache resteverwertung Räum doch mal den KS auf - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | mittel |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 24.11.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 121 (29) |
| Eiweiß | 2,5 g |
| Kohlenhydrate | 2,9 g |
| Fett | 0,7 g |
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