Überbackene Tortellini - Rezept von Charis08
Hier ist es Überbackene Tortellini - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Charis08 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Überbackene Tortellini - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 1 | Zwiebel |
| 1 | Aubergine |
| 1 rote | Paprika |
| 2 kleine | Zucchini |
| 1 | Knoblauchzehe |
| 1 TL | Olivenöl |
| 100 g | Tartar |
| Cayennepfeffer | |
| 1 EL | Tomatenmark |
| 50 ml | trockener Rotwein |
| 300 g | stückige Tomaten |
| flüssiger Süßstoff | |
| 1 TL | Basilikum Gewürz |
| 250 g | gegarte Tortellini |
| 100 g | geriebener Käse |
ZUBEREITUNG Überbackene Tortellini - Rezept
- Zwiebel, Paprika, Aubergine und Zucchini in feine Würfel schneiden. Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen, Tartar krümelig anbraten, mit Salz und cayennepfeffer kräftig abschmecken. Knoblauchzehe pressen und zugeben. Gemüsewürfel zugeben und alles nochmal 5 Minuten alles gut durchrösten. Mit Tomatenmark, stückigen Tomaten und Rotwein ablöschen. Alles nochmal aufkochen lassen und mit Süßstoff und Basilikum abschmecken.
- Tortellini in eine Auflaufform füllen und Soße darübergeben. Alles mit Käse bestreuen und im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad ca 20 Minuten überbacken
Überbackene Tortellini - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 02.09.2008 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 958 (229) |
| Eiweiß | 15,5 g |
| Kohlenhydrate | 4,0 g |
| Fett | 16,9 g |
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