Baklava nach marokkanische Art - Rezept geschrieben von
Hier ist es Baklava nach marokkanische Art - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Baklava nach marokkanische Art - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 500 g | Blätterteig |
| 125 g | Butter |
| 250 g | Walnüsse |
| 80 g | Pistazien |
| 80 g | Mandeln |
| 250 g | Honig |
| 3 EL | Orangensaft |
| Saft einer 1/2 Zitrone | |
| Fett für die Form | |
| Pistazien gemahlen oder gehackt zum dekorieren |
ZUBEREITUNG Baklava nach marokkanische Art - Rezept
- Den Blätterteig nach Vorschrift auftauen lassen. Den Backofen auf 180° Grad vorheizen.
- Den Boden einer Kastenform mit Alufolie auslegen. Den Formrand und die Alufolie gut einfetten. Die Butter zerlassen. Jede Teigplatte zu doppelter Kastenformgröße ausrollen und halbieren.
- Die Walnüsse und die Pistazien hacken. Die Mandeln fein mahlen. Alles gut miteinander vermischen.
- Eine Teigplatte in die Form legen, mit Butter bepinseln und mit Nussmischung bestreuen. Diesen Vorgang sooft wiederholen, bis alle Teigplatten und die Nüsse verbraucht sind. Mit einer Teigplatte abdecken.
- Das Gebäck im Ofen zuerst auf der untersten Schiene 15 Min., anschließend 30 Min. auf der mittleren Schiene goldbraun backen.
- Inzwischen den Honig erwärmen und mit dem Orangensaft und dem Zitronensaft würzen. Diesen Sirup über den fertigen Kuchen gießen und über Nacht ziehen lassen.
- In Quadrate schneiden und mit gehackten oder gemahlenen Pistazien dekorieren.
Baklava nach marokkanische Art - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 01.08.2013 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 2018 (482) |
| Eiweiß | 7,2 g |
| Kohlenhydrate | 27,1 g |
| Fett | 38,7 g |
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