Bayrisch Creme de la Casa - Rezept von molenaar
Folgendes ist Bayrisch Creme de la Casa - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von molenaar geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.
Bayrisch Creme de la Casa - Rezept
Zutaten für 6 Personen
| 0,5 Liter | Sahne |
| 0,5 Liter | Milch |
| 4 | Bio-Eigelb |
| 200 gr. | Puderzucker |
| 12 Blatt | Gelantine weiss |
| 1 | Vanilleschote ausgekratzt |
Vorbereitung für Bayrisch Creme de la Casa - Rezept
- Vorwort:
- Nehme 12 Blatt Gelantine aus Sicherheitsgruenden. Denn sie ist mir mal nicht fest geworden mit weniger Gelantine. Bin da ehrlich!!!!!!
- Gelantine-Blaetter einweichen. Milch erwaermen, nicht kochen lassen. Eigelb, Puderzucker und Vanille schaumig ruehren.
- Ei-Zucker-Gemisch zur Milch geben, glatt ruehren. Ausgedrueckte Gelantine unterruehren.Kalt ruehren. Wenn der Gelierungsprozess einsetzt, die steifgeschlagene Sahne unterheben.
- Die Masse in eine Schuessel fuellen, und fuer mindestens 1 Stunde in die Kuehlung stellen.
- Danach kann man mit Erdbeer-Sirup und frischen Erdbeeren, oder wie auch immer dekorieren. Habe hier gehackte Pistazien, frische Erdbeeren und Erdbeer-Sirup genommen!
- Das ist eine Suende wert!!!!!!!!
Bayrisch Creme de la Casa - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | mittel |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 19.05.2012 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 895 (214) |
| Eiweiß | 2,4 g |
| Kohlenhydrate | 20,0 g |
| Fett | 13,9 g |
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