Krustenbraten mit Schweinebaten mit Fettschicht, Schwarte und Zwiebel gewürfelt Rezept geschrieben von dagmarkuhlmann
Folgendes ist Krustenbraten mit Schweinebaten mit Fettschicht, Schwarte und Zwiebel gewürfelt Rezept. Dieses leckere Rezept wird von dagmarkuhlmann geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Krustenbraten mit Schweinebaten mit Fettschicht, Schwarte und Zwiebel gewürfelt Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 1500 Gramm | Schweinebaten mit Fettschicht, Schwarte |
| 1 Stück | Zwiebel gewürfelt |
| 1 Bund | Wurzel-und Knollengemüse frisch |
| Salz |
Vorbereitung für Krustenbraten mit Schweinebaten mit Fettschicht, Schwarte und Zwiebel gewürfelt Rezept
- Den Braten vom Metzger würzen lassen.Zwei Tagen im Kühlschrank durchziehen lassen.
- Den Krustenbraten oben einschneiden.Die Schwarte nach dem einschneiden gut salzen.
- In einen Bratentopf geben und bei kleiner Temperatur (120°) drei Stunden garen.Den Topf nun auf den Herd stellen und die Zwiebeln und das Gemüse in dem Bratensatz aunbraten.Mit Wasser anfüllen.
- Den Backofen jezt auf 210° hochstellen, und den Braten nochmal für 30 bis 60 Minuten Bräunen.Die Soße abschmecken und etwas andicken.
- Lecker zu Klößen.
Krustenbraten mit Schweinebaten mit Fettschicht, Schwarte und Zwiebel gewürfelt Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 08.05.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 33 (8) |
| Eiweiß | 0,2 g |
| Kohlenhydrate | 1,7 g |
| Fett | 0,0 g |
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