Pellkartoffeln mit Avocadodip und Möhrensalat - Rezept Gesendet von osmandy

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    Folgendes ist Pellkartoffeln mit Avocadodip und Möhrensalat - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von osmandy geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.



    Bilder für Pellkartoffeln mit Avocadodip und Möhrensalat - Rezept


    Pellkartoffeln mit Avocadodip und Möhrensalat - Rezept


    Zutaten für 2 Personen
    nach Hunger Kleine Kartoffeln
    1 reife Avocado
    1 Spritzer Zitronensaft
    Barbecue-Gewürz von Meli58
    Salz, Pfeffer, Chili
    Kräuter nach Geschmack
    1 kleine Möhre
    1 Prise je von Zucker und Kräutersalz
    ein paar Tropfen Olivenöl kalt gepresst


    ZUBEREITUNG Pellkartoffeln mit Avocadodip und Möhrensalat - Rezept


    1. Avocado teilen, Stein entfernen und das Fruchtfleisch mit einem Löffel auskratzen. Dabei die Schale nicht beschädigen. Das Fruchtfleisch mit Zitrone beträufeln, mit der Gabel quetschen (ich mag noch ein paar Stückchen darin) und mit den Gewürzen und Kräutern abschmecken. Ich hatte noch etwas Pesto übrig, hab ich einfach mit reingerührt, es geht auch Schmand oder Joghurt, muss aber nicht sein. Wenn es schmeckt, den Dip zum Anrichten wieder in die Schale löffeln.
    2. Pellkartoffeln kochen. Möhre schälen und mit dem Sparschäler „Nudeln“ abhobeln. Dann alles schön auf einem Teller anrichten (das Rote sind getrocknete Tomaten mit etwas Butter für die Kartoffeln), Möhren mit Kräutersalz und Zucker bestreuen, ein paar Tropfen Olivenöl drüber und dann GUTEN APPETIT!



    Pellkartoffeln mit Avocadodip und Möhrensalat - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 22.07.2011
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) -
    Eiweiß 0,0 g
    Kohlenhydrate 0,0 g
    Fett 0,0 g


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