Rindsgulasch (Wiener Saftgulasch) - Rezept durch tonka
Folgendes ist Rindsgulasch (Wiener Saftgulasch) - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von tonka geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Rindsgulasch (Wiener Saftgulasch) - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 600 g | Rinderwadschinken geschnitten |
| 600 g | Zwiebel |
| 3 EL | Paprika edelsüß |
| 1 EL | Tomatenmark |
| 750 ml | Wasser |
| 2 | Knoblauchzehen gepresst |
| Kümmel gemahlen | |
| Majoran | |
| Essig | |
| Biozitronenabrieb |
ZUBEREITUNG Rindsgulasch (Wiener Saftgulasch) - Rezept
- Zwiebeln fein schneiden, in Öl braun anrösten, Paprikapulver zugeben, kurz durchrühren, mit einem kleinen Schuss Essig ablöschen und mit Wasser aufgießen. Zwiebeln weich dünsten und pürieren. Fleischstücke mit Tomatenmark, Knoblauch und anderen Gewürzen zu den Zwiebeln geben, leicht wallend mind. 2 - 3 Stunden dünsten und mit etwas Mehl binden. Bei uns wurde das Gulasch mit Polenta serviert.
Rindsgulasch (Wiener Saftgulasch) - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 28.11.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 121 (29) |
| Eiweiß | 1,3 g |
| Kohlenhydrate | 3,9 g |
| Fett | 0,8 g |
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