Weiße Trüffeltorte - Rezept Gesendet von Claudia84

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    Folgendes ist Weiße Trüffeltorte - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Claudia84 geschrieben und kann für 8 Portionen serviert werden.



    Bilder für Weiße Trüffeltorte - Rezept


    Weiße Trüffeltorte - Rezept


    Zutaten für 8 Personen
    ---Teig---
    2 Eier
    50 gr. Zucker
    50 gr. weiße Kuvertüre
    50 gr. Mehl
    ---Belag---
    1,5 Becher Sahne
    350 gr. weiße Kuvertüre
    250 gr. Mascarpone
    Schokospäne oder -raspel
    Kakaopulver


    ZUBEREITUNG Weiße Trüffeltorte - Rezept


    1. Backofen auf 175°C vorheizen. Eine Mini-Springform (20 cm) gut einfetten und mit Mehl ausstauben.
    2. Eier und Zucker in eine Schüssel geben und schaumig schlagen. Weiße Kuvertüre schmelzen und unter die Eiermasse rühren. Das Mehl zugeben und mit einem Löffel unterrühren. Den Teig in die Springform füllen und ca. 20-25 min backen. Anschließend gut auskühlen lassen.
    3. Den Tortenboden aus der Form nehmen und mit einem Tortenring fest umschließen. Oder den Boden aus der Form nehmen, die Springform säubern und den Boden wieder hineinlegen.
    4. Sahne unter Rühren aufkochen. Weiße Kuvertüre in Stücke hacken und in der Sahne schmelzen. Vom Herd nehmen und unter Rühren etwas abkühlen lassen. Dann die Mascarpone unterrühren. Die Mischung anschließend auf dem Tortenboden verteilen und einige Stunden kalt stellen.
    5. Die Torte vor dem Servieren mit Schokoladenspänen oder -raspeln verzieren und mit etwas Kakaopulver bestäuben.



    Weiße Trüffeltorte - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 30.08.2010
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1482 (354)
    Eiweiß 7,1 g
    Kohlenhydrate 45,8 g
    Fett 15,6 g


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