saftige Frikadellen mit Zucchini- und Möhrenraspeln statt Paniermehl - Rezept geschrieben von Ciwi72
Folgendes ist saftige Frikadellen mit Zucchini- und Möhrenraspeln statt Paniermehl - Rezept. Dieses Rezept von Ciwi72 geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.
saftige Frikadellen mit Zucchini- und Möhrenraspeln statt Paniermehl - Rezept
Zutaten für 3 Personen
| 500 Gramm | Rinderhack |
| 1 Stück | Ei |
| 1 Stück | Möhre |
| 0,5 Stück | kleine Zucchini frisch |
| 2 Esslöffel | Tomatenmark |
| Salz, Pfeffer, Muskatnuss, Zwiebeln granuliert |
ZUBEREITUNG saftige Frikadellen mit Zucchini- und Möhrenraspeln statt Paniermehl - Rezept
- Möhre schälen, Zucchini waschen, halbieren und beides fein raspeln. Mit dem Hackfleisch (Rinderhack oder gemischtes Hack nach Geschmack) Ei und Tomatenmark mischen, würzen mit Salz und Pfeffer. Mit je einer Messerspitze granulierte Zwiebeln und geriebene Muskatnuss verfeinern. Aus dem Teig 15-18 Frikadellen formen.
- In Butterschmalz bei mittlerer Hitze gar braten. (Spritzschutz ratsam!)
- Mit meinem gratinierten Blumenkohl oder einfach gemischtem Salat als Beilage bleibt es sogar LowCarb.
saftige Frikadellen mit Zucchini- und Möhrenraspeln statt Paniermehl - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 30.07.2012 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 803 (192) |
| Eiweiß | 18,8 g |
| Kohlenhydrate | 0,6 g |
| Fett | 12,8 g |
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