Apfel-Schmand-Blechkuchen Rezept durch Backfee1961
Folgendes ist Apfel-Schmand-Blechkuchen Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Backfee1961 geschrieben und kann für 16 Portionen serviert werden.
Apfel-Schmand-Blechkuchen Rezept
Zutaten für 16 Personen
| 250 gr. | Butter |
| 500 gr. | Mehl |
| 300 gr. | Zucker |
| 4 " M " | Eier |
| 2 Päckchen | Vanillezucker |
| 1 Pr | Salz |
| 1,5 Päckchen | Backpulver |
| 1,5 kg | Äpfel Boskop |
| 2 Päckchen | Vanillepuddingpulver z. Kochen |
| 50 ml | Apfelsaft |
| 2 Becher | Schmand |
| 2 EL | Öl |
| 1 Päckchen | Vanillepuddingpulver o. Kochen |
| Backpapier |
Vorbereitung für Apfel-Schmand-Blechkuchen Rezept
- Für den Teig das Fett in Stücke schneiden, mit Mehl, 200 gr. Zucker, 1 Ei, je 1 Pä. Vanillezucker und Backpulver verkneten und dann 30 Min. kaltstellen.
- Äpfel schälen und entkernen. 2 EL. Zucker + 5 EL Wasser mit den Äpfeln in einen Topf geben und aufkochen, bis die Masse dickflüßig ist. Puddingpulver zum Kochen mit dem Saft anrühren und unter die Apfelmasse rühren, aufkochen lassen und dann zum Abkühlen beiseite stellen.
- Teig auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech ausrollen und mit einer Gabel mehrmals einstechen.Apfelmasse daraufgeben und glattstreichen.
- Restliche Eier mit Vanillezucker und Zucker schaumig schlagen. Schmand, 1/2 Pä. Backpulver, Öl und Vanillepuddingpulver ohne Kochen unterrühren. Den Guss auf die Apfelmasse gießen und bei 180° C ca. 40-45 MIn. backen.
Apfel-Schmand-Blechkuchen Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 19.11.2012 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 971 (232) |
| Eiweiß | 2,2 g |
| Kohlenhydrate | 32,3 g |
| Fett | 10,3 g |
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