Feldsalat mit Roter Bete, Ziegenkäse und Polentaplätzchen - Rezept geschrieben von Das perfekte Dinner
Folgendes ist Feldsalat mit Roter Bete, Ziegenkäse und Polentaplätzchen - Rezept. Dieses Rezept von Das perfekte Dinner geschrieben und kann für 5 Portionen serviert werden.
Feldsalat mit Roter Bete, Ziegenkäse und Polentaplätzchen - Rezept
Zutaten für 5 Personen
| 5 Scheiben | Honigziegenkäse |
| 5 Scheiben | Vollkornbrot |
| 1 Packung | Feldsalat |
| 1 Glas | Honigwalnüsse |
| 2 Stk. | Rote Bete |
| Für das Dressing: | |
| 50 ml | Balsamico |
| 50 ml | Rotwein, trocken |
Vorbereitung für Feldsalat mit Roter Bete, Ziegenkäse und Polentaplätzchen - Rezept
- Den Honigziegenkäse auf jeweils eine Scheibe Vollkornbrot setzen und im Ofen bei 180 Grad ca. 10 Minuten backen. Fertig ist er, wenn er ganz leicht anfängt Farbe zu bekommen. Den Feldsalat auf Portionsteller verteilen und die warmen Ziegenkäsebrote darauf setzen. Mit Honigwalnüssen und Roter Bete garnieren und den Salat mit der Vinaigrette beträufeln.
- Für das Dressing Balsamico und Wein in einem beschichteten Kessel bis auf etwa 1/3 einkochen lassen. (Wenn die Reduktion noch heiß ist, meint man oft, sie wäre zu flüssig, sie "härtet" aber noch aus wenn sie kalt wird.)
Feldsalat mit Roter Bete, Ziegenkäse und Polentaplätzchen - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 17.01.2012 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 41 (10) |
| Eiweiß | 0,2 g |
| Kohlenhydrate | 0,3 g |
| Fett | - |
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