Scharfer Männer Burger! - Rezept By faithnomore666

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    Bilder für Scharfer Männer Burger! - Rezept


    Scharfer Männer Burger! - Rezept


    Zutaten für 1 Personen
    300 g frisches Rinderfaschiertes
    3 Scheiben Leerdammerkäse
    1 rote Zwiebel
    3 rote Oliven
    2 Blatt Salat
    1 Sesamsemmel
    scharfes Curry-Ketchup
    Hot Sauce Vergeltung
    schwarzer Pfeffer
    Salz
    Rapsöl


    ZUBEREITUNG Scharfer Männer Burger! - Rezept


    1. Backofen auf 80 °C vorheizen, Sesamsemmel halbieren und auf das Gitterrost legen. Auf der mittleren Schiene die Semmel goldbraun toasten.
    2. Zwiebel schälen und in Ringe schneiden. Oliven entkernen. Salatblätter waschen. Das Faschierte in drei gleich große Kugel formen und mit einer Burgerpresse zu Patties pressen.
    3. Die Pfanne erhitzen, etwas Rapsöl rein geben und die Patties auf beiden Seiten scharf anbraten (entweder medium oder well done), salzen und pfeffern. Anschließend auf der Seite zugedeckt rasten lassen.
    4. Die Semmel wird am Boden und Deckel mit dem Curry-Ketchup eingestrichen. Die Salatblätter auf den Boden legen.
    5. Der Zwiebel wird auch angeröstet, auf drei Teile verteilt, jeweils eine Oliven darauf gesetzt. Nun muss es schnell gehen. Die Pfanne wird von der Platte gezogen. Die Käsescheiben werden jeweils auf die Zwiebel gelegt. Sobald der Käse anfängt weich zu werden, werden die Zwiebel auf die Patties gelegt.
    6. Nun werden die Patties auf den Semmelboden geschichtet, Schuss Hot Sauce drauf geben und den Deckel drauf setzen, mit einem Spieß fixieren.



    Scharfer Männer Burger! - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 07.05.2014
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 25 (6)
    Eiweiß 0,3 g
    Kohlenhydrate 0,6 g
    Fett 0,3 g


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