Quittenlikör - Rezept By GINA-ANNA

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    Hier ist es Quittenlikör - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von GINA-ANNA geschrieben und kann für 40 Portionen serviert werden.



    Bilder für Quittenlikör - Rezept


    Quittenlikör - Rezept


    Zutaten für 40 Personen
    375 ml Quittensaft
    250 g Kandiszucker
    Braun
    1 Stk. Vanilleschote
    0,5 Stange Zimtrinde
    1 Stk. Gewürznelke
    1 Flasche Korn 38%
    1 Stk. Sternanis


    Vorbereitung für Quittenlikör - Rezept


    1. Habe den Saft abgenommen beim Gelee herstellen.
    2. Vanilleschote auskratzen,aber auch die Schale mit in das Glas geben.
    3. Alle zutaten in eine große Flasche füllen.Nun muss der Likör ca 4-6 Wochen ziehen.Nun kann er zB.schön verpackt als Weihnachtsmitbringsel dienen.
    4. Ich setze ca 2-2,5 Kg Quitten in einem 5 Liter Topf auf,fülle Wasser bis knapp unter den Rand,da es hochkocht.Davon mache ich Gelee und Likör.
    5. Nach 6 Wochen habe ich nun den Kandis leicht erhöht ,Nelke entfernt und Sternanis zugegeben.Heute 11.11.2012



    Quittenlikör - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 20.10.2012
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 791 (189)
    Eiweiß 0,5 g
    Kohlenhydrate 45,4 g
    Fett 0,1 g


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