Weiße Schoko-Mousse - Rezept geschrieben von Cookies
Hier ist es Weiße Schoko-Mousse - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Cookies geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Weiße Schoko-Mousse - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 150 Gramm | weiße Kuvertüre |
| 2 | Eier |
| 50 Gramm | Zucker |
| 200 Gramm | Schlagsahne |
| 50 Gramm | Zucker |
| 2 Esslöffel | Kokosraspel |
| Batida de Coco | |
| 2 Scheiben | Ananas |
Vorbereitung für Weiße Schoko-Mousse - Rezept
- Kuvertüre grob hacken, im heißen Wasserbad schmelzen und abkühlen lassen. Eigelb und 50 Gramm Zucker im heißen Wasserbad 5 Minuten cremig schlagen. Die lauwarme Kuvertüre unterrühren. Eiweiß steif schlagen, 50 Gramm Zucker dabei einrieseln lassen. Schlagsahne steif schlagen. Zuerst die Sahne, danach den Eischnee unter die Creme heben.
- Kokosraspel und etwas Kokoslikör unterrühren. Die Creme in 4 Dessertgläser verteilen und ca. 3 Stunden kalt stellen. Die Ananasscheiben in kleine Stücke schneiden und die Schoko-Mousse damit garnieren.
Weiße Schoko-Mousse - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 10.08.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1490 (356) |
| Eiweiß | 4,7 g |
| Kohlenhydrate | 45,6 g |
| Fett | 17,2 g |
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