Fisch- Italienischer Steinbeisser - Rezept durch ronja2008
Hier ist es Fisch- Italienischer Steinbeisser - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von ronja2008 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Fisch- Italienischer Steinbeisser - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 350 gr. | Steinbeißer Filet |
| 2 | Zucchini |
| 1 | Zwiebel gewürfelt |
| 3 | Tomaten frisch |
| 1 EL | Crème fraîche |
| 0,1 l | Rotwein |
| Bratfischgewürz | |
| Salz, Pfeffer | |
| Kräutermischung italienisch | |
| 1 TL | Öl |
ZUBEREITUNG Fisch- Italienischer Steinbeisser - Rezept
- Fisch waschen, trockentupfen und von Gräten befreien mit Salz, Pfeffer und Bratfischgewürz würzen. Zucchini vierteln und in Scheiben schneiden, Tomaten halbieren und in Scheiben schneiden
- Zwei Pfannen erhitzen. in der einen erst die Zwiebel und Zucchini ohne Fett anbraten, dann die Tomaten dazu geben mit Salz Pfeffer und Kräutern würzen und mit dem Rotwein ablöschen. Creme fraiche unterrühren und abschmecken. In die andere das ÖL geben und darin den Fisch braten
Fisch- Italienischer Steinbeisser - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 28.07.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 477 (114) |
| Eiweiß | 13,4 g |
| Kohlenhydrate | 0,6 g |
| Fett | 5,2 g |
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