Hühnerfrikassee - Rezept geschrieben von KoechinAusLust
Folgendes ist Hühnerfrikassee - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von KoechinAusLust geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Hühnerfrikassee - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| Für den Reis | |
| 1 Tasse | Reis |
| 2 Tassen | Wasser |
| Für das Frikassee | |
| 200 g | Hähnchenfilets |
| 500 ml | Brühe |
| 0,5 Dose | Erbsen |
| 200 g | Spargel aus dem Glas |
| 2 | Karotten |
| 3 | Champignons |
| 1 EL | Mehl |
| 1 Schuss | Sahne |
| Salz | |
| Pfeffer | |
ZUBEREITUNG Hühnerfrikassee - Rezept
- Reis und Wasser zum Kochen bringen und ziehen lassen.
- Erbsen und Spargel abtropfen lassen. Spargel in Stücke schneiden. Fleisch in mundgerechte Stücke schneiden. Champignons würfeln. Karotten schälen und in Scheiben schneiden.
- Brühe in einem großen Topf zum Kochen bringen, Fleisch und Karotten darin garen. Nach ca. 10min Champignons zugeben und nach weiteren 5 min dann Spargel und Erbsen zugeben. Etwas Brühe abnehmen und mit 1 EL Mehl in einer Tasse vermengen. Dieses in den Topf geben und eindicken lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Nach Belieben noch einen Schuss Sahne zugeben.
- Gekochten Reis entweder separat zum Frikassee geben oder untermengen.
Hühnerfrikassee - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 02.06.2014 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 485 (116) |
| Eiweiß | 10,4 g |
| Kohlenhydrate | 13,9 g |
| Fett | 1,9 g |
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