Himbeereis-Törtchen - oder "Eis am Stiel" - Rezept geschrieben von barbara62
Hier ist es Himbeereis-Törtchen - oder "Eis am Stiel" - Rezept. Dieses Rezept von barbara62 geschrieben und kann für 8 Portionen serviert werden.
Himbeereis-Törtchen - oder "Eis am Stiel" - Rezept
Zutaten für 8 Personen
| 300 g | frische Himbeeren |
| 75 g | Puderzucker |
| 1 | Ei |
| 400 g | Vollmilch-Joghurt - 0,1 % geht natürlich auch |
| 8 kleine | gut ausgewaschene Joghurtbecher |
| oder ein Muffin-Backblech mit 8 Förmchen | |
| Für Eis am Stiel noch 8 Holzstäbchen |
Vorbereitung für Himbeereis-Törtchen - oder "Eis am Stiel" - Rezept
- Von den Himbeeren 125 g abnehmen und mit 1 EL vom Puderzucker pürieren. Beiseite stellen - für die 2. Schicht.
- Das Ei mit dem restlichen Puderzucker über Wasserbad mit Schneebesen aufschlagen, fertige Masse zum Joghurt geben und behutsam unterrühren. Beiseite stellen.
- 1/4 dieser Joghurtmasse mit 1/3 des Himbeerpürrees vermengen. Beiseite stellen - für die oberste Schicht.
- Unter die restliche Ei/Joghurtmasse die übrigen frischen Himbeeren heben und nun alle 3 Massen - beginnend mit dieser - gleichmäßig in die Förmchen schichten. Für das "Stieleis" in die Mitte der Förmchen das Holzstäbchen stecken. Gefrierzeit mindestens 3 - 4 Stunden.Das ist ein kleines Schnuckedönschen - nicht nur für die KIDDI'S - nö, sondern auch ein bisser'l Hüftgold für uns Große...............Man kann ja, um das Gewissen zu beruhigen, "DIÄT-Sprühsahne" zum Verschönern verwenden, grins...............
Himbeereis-Törtchen - oder "Eis am Stiel" - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 17.06.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1272 (304) |
| Eiweiß | - |
| Kohlenhydrate | 74,9 g |
| Fett | - |
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