Mirabellenmus oder auch Pflaumenmus - Rezept von loewe_bs

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    Hier ist es Mirabellenmus oder auch Pflaumenmus - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von loewe_bs geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Mirabellenmus oder auch Pflaumenmus - Rezept


    Mirabellenmus oder auch Pflaumenmus - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    5 kg Mirabellen
    500 g Zucker
    0,5 Teelöffel Zimt


    ZUBEREITUNG Mirabellenmus oder auch Pflaumenmus - Rezept


    1. Mirabellen waschen, entsteinen ging etwas schwieriger daher habe ich die Steine drinnen gelassen. Mirabellen und Zucker in einen großen möglichst flachen Topf oder Fettpfanne geben. Auf mittlerer Schiene in den vorgeheizten Backofen schieben (175-200°C). Nach 15 Minuten Garzeit die Backofentür einen Spalt öffnen und bis zum Ende der Garzeit (3-4 Stunden) offen lassen. Die Fruchtmasse ab und zu durchrühren. Nach 3-4 Stunden das Fruchtmus durch die Flotte Lotte rühren, damit die Kerne entfernt werden können, dann die Masse auf dem Herd zum Kochen bringen, Zimt zugeben und einkochen lassen, bis die Konsistenz dickbreiig ist. Das Mus in verschließbare Gläser füllen.
    2. Pflaumenmus wird genauso hergestellt, da werden aber die Kerne vorher entfernt. Wer nicht so lange kochen möchte dickt den Fruchtmus mit Gelierzucker an, dann aber vorher keinen Zucker zugeben.



    Mirabellenmus oder auch Pflaumenmus - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 14.09.2009
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 397 (95)
    Eiweiß 0,7 g
    Kohlenhydrate 21,8 g
    Fett 0,2 g


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