Puten-Birnen-Pfanne - Rezept Gesendet von Rosalinde111

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    Folgendes ist Puten-Birnen-Pfanne - Rezept. Dieses Rezept von Rosalinde111 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.



    Bilder für Puten-Birnen-Pfanne - Rezept


    Puten-Birnen-Pfanne - Rezept


    Zutaten für 2 Personen
    400 g Putenfleisch
    250 g Chinakohl frisch
    1 rote Paprikaschote
    200 g Birnen frisch - 2 Stück
    1 L Öl
    3 EL Sojasoße
    100 ml Birnensaft
    50 g Haselnüsse gehackt
    etwas Soßenbinder
    Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Chiliflocken


    Vorbereitung für Puten-Birnen-Pfanne - Rezept


    1. Putenfleisch waschen, trockentupfen und in Streifen schneiden, Chinakohl waschen, in Streifen schneiden, Paprikaschote putzen, waschen, in Streifen schneiden, Birnen waschen, vierteln, entkernen und in Spalten schneiden.
    2. Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen, Putenstreifen scharf anbraten, mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Chiliflocken würzen, kurz weiterbraten, herausnehmen und warm stellen.
    3. Im verbleibenden Baratenfond zuerst die Paprikastreifen andünsten, dann Chinakohl und Birnenspalten zugeben und ca. 5 Minuten braten, Sojasoße unterrühren und mit Birnensaft ablöschen, Fleisch wieder zugeben, mit den Gewürzen nochmals abschmecken, mit Soßenbinder etwas andicken.....fertig.....dazu gab es bei uns Basmatireis.... Reis mit der Putenpfanne auf Teller anrichten und mit gehackten Haselnüssen bestreuen....guten Appetit...



    Puten-Birnen-Pfanne - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 22.11.2009
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 2650 (633)
    Eiweiß 1,2 g
    Kohlenhydrate 1,5 g
    Fett 70,4 g


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