Rotwein-Cassisbirne im Blätterteig Dieter´s Art - Rezept Eingereicht von Villenbach1

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    Folgendes ist Rotwein-Cassisbirne im Blätterteig Dieter´s Art - Rezept. Dieses Rezept von Villenbach1 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Rotwein-Cassisbirne im Blätterteig Dieter´s Art - Rezept


    Rotwein-Cassisbirne im Blätterteig Dieter´s Art - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    2 Stück Birnen frisch
    1 EL Puderzucker
    1 Prise Zimt gemahlen
    2 cl Creme de cassis
    0,25 Liter Rotwein trocken
    2 TL Pfirsich-Maracuja Konfitüre
    1 Päckchen Blätterteig


    Vorbereitung für Rotwein-Cassisbirne im Blätterteig Dieter´s Art - Rezept


    1. Birnen waschen, halbieren Kerngehäuse entfernen und den oberen Teil zum Stängel abschneiden. Sowie etwas von der Rückseite.( Wegen besserem liegen bleiben auf dem Teig).
    2. Puderzucker in einer Pfanne Karamellisieren lassen und die Birnenenhälften darin einlegen. Cassis, Zimt und Rotwein zugeben und die Birnen darin auf beiden Seiten Gar ziehen lassen, immer wieder etwas Rotwein zugeben.
    3. Die Reduktion aus Wein, Zucker und Cassis eignet sich zum verzieren.Blätterteig auspacken und in vier gleichgroße Teile schneiden, auf die wir in der Mitte die Birne platzieren. In der Mitte der Birne wo mal das Kerngehäuse war geben wir mit einem Teelöffel etwas Pfirsich- Maracuja Konfitüre und schlagen den Teig Paket-förmig zusammen.
    4. Legen diese auf Backpapier und Backen sie im Vorgeheizten Ofen Goldgelb aus. Wird Heiß Serviert.



    Rotwein-Cassisbirne im Blätterteig Dieter´s Art - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 30.10.2011
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 552 (132)
    Eiweiß 0,4 g
    Kohlenhydrate 13,8 g
    Fett 1,1 g


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