Spargel-Quiche grün, weiß Rezept von Heimi
Hier ist es Spargel-Quiche grün, weiß Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Heimi geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Spargel-Quiche grün, weiß Rezept
Zutaten für 4 Personen
| fertiger Pizzateig | |
| Belag | |
| 750 g | Spargel weiß |
| 300 g | Spargel grün |
| 5 | Eier |
| 150 ml | Sahne |
| 150 g | Mascapone |
| Salz, Pfeffer | |
ZUBEREITUNG Spargel-Quiche grün, weiß Rezept
- Den weißen Spargel schälen und in reichlich Wasser 20 bis 25 Min.gar kochen. Auf einem Tuch abtropfen lassen, 500 g Spargel pürieren und durch einHaarsieb streichen
- Eier mit Rahm und Mascarpone verquirlen und unter das Püreerühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken In die Form geben
- Grünen Spargel waschen und ca. 2 cm von den Enden abschneiden. Inreichlich Wasser ca. 15 Min. garen. Auf einem Tuch abrinnen lassen.
- Mit Grüner Spargel und Weißer Spargel belegen.
- Mit Heißluft 45 Min bei 180 Grad backen
Spargel-Quiche grün, weiß Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 06.03.2014 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 226 (54) |
| Eiweiß | 2,0 g |
| Kohlenhydrate | 2,2 g |
| Fett | 4,1 g |
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