Tomatensuppe mit frischem Basilikum - Rezept geschrieben von sumueki
Folgendes ist Tomatensuppe mit frischem Basilikum - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von sumueki geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Tomatensuppe mit frischem Basilikum - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 5 dicke | Fleischtomaten |
| 1 | Zwiebel gewürfelt |
| 1 | Knoblauchzehen gehackt |
| 1 EL | Margarine |
| 1 TL | Tomatenmark |
| 1 Prise | Salz |
| 500 ml | Gemüsebrühe |
| 1 | Prp-Piri-Schote in Ringe |
| Salz , Pfeffer | |
| 1 | Karotte in Stifte |
| 1 Handvoll | Basilikumblätter in Streifen |
ZUBEREITUNG Tomatensuppe mit frischem Basilikum - Rezept
- Tomaten am Grün einschneiden ,für einige Minuten in kochendes Wasser legen und danach häuten.
- Zwiebel , Knobi und Tomatenmark mit dem Zucker andünsten. Tomaten kleinschneiden und dazu geben. Zugedeckt ein halbe Stunde köcheln lassen. PiriPiri-Schote dazu geben. Ab und zu umrühren.
- Anschliessend alles durch ein Sieb drücken.Mit Gemüsebrühe auffüllen , kräftig abschmecken. Evtl. mit Ketchup oder Mehl abbinden.
- Karotten dazu geben und weitere 10 Min. köcheln. Basilikum einrühren.
Tomatensuppe mit frischem Basilikum - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 13.11.2013 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 213 (51) |
| Eiweiß | 0,2 g |
| Kohlenhydrate | 0,5 g |
| Fett | 5,4 g |
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