Himbeer- Mascarpone- Torte - Rezept geschrieben von kurika
Folgendes ist Himbeer- Mascarpone- Torte - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von kurika geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.
Himbeer- Mascarpone- Torte - Rezept
Zutaten für 6 Personen
| 100 gr. | Mehl |
| 2 Teelöffel | Backpulver |
| 175 gr. | Zucker |
| 2 Päckchen | Vanillezucker |
| 3 | Eier |
| 4 Esslöffel | Öl |
| 500 gr. | Mascarpone |
| 250 gr. | Quark |
| 500 gr. | Himbeeren |
| 1 Liter | Wasser |
| 3 Esslöffel | Zitronensaft |
| 1 Päckchen | Himbeer Götterspeise |
Vorbereitung für Himbeer- Mascarpone- Torte - Rezept
- Mehl und Backpulver mischen und in eine Rührschüssel geben. 75 gr. Zucker, Vanillin-Zucker, Eier und Öl hinzufügen
- Alles mit dem Rührbesen des Handrührgerätes erst auf niedrigster und dann 2 Minuten auf höchster Stufe zu einem glattenTeig verrühren
- Teig in eine gefettete Springform (26 cm Durchmesser) geben und glatt streichen.
- Bei ca. 180 °C Ober-/Unterhitze bzw. 160° C bei Umluft etwa 25 Minuten backen. Den Kuchen erkalten lassen.
- Mascarpone Masse :
- Mascarpone, Quark, Vanillezucker, Zitronensaft und 100 gr. Zucker vermengen
- Die Himbeeren auf die Mitte des Tortenbodens geben und die Creme darüber geben, Kuchen kalt stellen
- Götterspeise nach Packungsanleitung zubereiten jedoch nur mit 1/4 Liter Wasser, alles etwas erkalten lassen und dann auf die Mascarpone geben und alles ca. 3 Std kalt stellen
- Was sehr interresant aussieht ist wenn man die Mascarponecreme nicht glatt sondern wie Wellen gestaltet und darauf die Götterspeise !!!
Himbeer- Mascarpone- Torte - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 27.08.2008 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 590 (141) |
| Eiweiß | 2,3 g |
| Kohlenhydrate | 11,7 g |
| Fett | 9,3 g |
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