Rustikale Filetpfanne - Rezept von Heikesleckereien
Folgendes ist Rustikale Filetpfanne - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Heikesleckereien geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Rustikale Filetpfanne - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 600 Gramm | Schweinefilet |
| 200 Gramm | Champignons frisch |
| 6 Scheibe | Bacon |
| 2 | Zwiebel |
| 100 Milliliter | Schlagsahne |
| 1 | Knoblauchzehe |
| Salz und Pfeffer | |
| Cayennepulver | |
| 300 Milliliter | Gemüsebrühe |
| 500 Gramm | Broccoli frisch |
| 500 Gramm | Bandnudeln |
Vorbereitung für Rustikale Filetpfanne - Rezept
- Zwiebeln halbieren und in Scheiben schneiden und die Champingnons vierteln.
- Schweinefilet in 6 Medaillons schneiden und mit einer Scheibe Bacon umwickeln.In heißen Öl kurz von jeder Seite anbraten und herrausnehmen.Zwiebel ,Knobi und Champingnons im Bratfett andünsten.
- Mit Gemüsebrühe und Sahne ablöschen und einkochen lassen.Mit Salz,Pfeffer und Cayenne nach Geschmack würzen.
- Medaillons zugeben und bei geringer Hitze zugedeckt ca 15 Min kochen bis die Medaillons gar sind.Fertig.
- Beim Broccoli die Röschen abtrennen und ca 3 Min in kochendem Wasser garen.Nudeln nach Packungsangabe kochen.
Rustikale Filetpfanne - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 10.02.2013 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 745 (178) |
| Eiweiß | 9,9 g |
| Kohlenhydrate | 16,1 g |
| Fett | 8,2 g |
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