Rhabarberkompott mit Holunderblütencreme - Rezept von rollimops
Hier ist es Rhabarberkompott mit Holunderblütencreme - Rezept. Dieses Rezept von rollimops geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Rhabarberkompott mit Holunderblütencreme - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 3 große Stangen | Rhabarber, geputzt |
| 150 ml | Holunderblütensirup s. KB |
| 4 EL | Vanillepuddingpulver |
| 200 g | Joghurt |
Vorbereitung für Rhabarberkompott mit Holunderblütencreme - Rezept
- Den geputzten Rhabarber in ca. 2 cam große Stücke schneiden.
- Mit 50 ml Sirup und 1 EL Wasser zugedeckt bei mittlerer Hitze in ca. 10 Minuten weich dünsten.
- 2 El Vanillepuddingpulver mit wenig Wasser verrühren und das Kopott damit binden.
- Anschließend auskühlen lassen.
- 100 ml Sirup mit 150 ml Wasser und dem restlichen Puddingpulver verrühren und unter ständigem Rühren zum Kochen bringen.
- Sobal die Masse bindet, den Topf vom Herd nehmen.
- Auskühlen lassen und für ca. 1 Stunde in den Kühlschrank stellen.
- Dann mit dem Joghurt mischen.
- Das Rhabarberkompott in Gläser füllen und die Creme darauf verteilen.
Rhabarberkompott mit Holunderblütencreme - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 03.07.2013 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 669 (160) |
| Eiweiß | 2,6 g |
| Kohlenhydrate | 33,7 g |
| Fett | 1,3 g |
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