Soljanka so wie ich es mag - Rezept geschrieben von Dietz
Folgendes ist Soljanka so wie ich es mag - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Dietz geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Soljanka so wie ich es mag - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 200 gr. | Kasseler Kamm |
| 1 Stk. | Zwiebel gehackt |
| 1 Stk. | Gewürzgurken Sauerkonserve |
| 3 Stk. | Paprika rot |
| 1 Flasche | Ketchup - klein |
| 1 TL | Paprikapulver scharf |
| 0,5 TL | Chilipulver |
| Salz | |
| 2 Stk. | Wiener Würstchen |
| 0,5 Becher | Crème fraîche |
| Stk. | Zitrone |
| 3 Stk. | Pimentkörner |
| 1 Stk. | Lorbeerblatt |
Vorbereitung für Soljanka so wie ich es mag - Rezept
- Das Kasseler Fleisch in Streifen schneiden und in 1 Liter Wasser mit Pimentkörnern und Lorbeerblatt kochen.
- Die Zwiebeln goldgelb anbraten, die in Wüfeln geschnittenen Gurken und Paprika kurz durchschwenken. Fleischbrühe, Ketchup, Chilie, Paprikapulver und Salz hinzugeben. Etwas von dem Gurkenwasser darf nicht fehlen. Zum Schluß das Fleisch hinzugeben und alles kräftig aufkochen.
- Vor dem Servieren noch feingeschnittene Wiener Würstchen dazugeben.
- In der Suppentasse mit einem Klecks Crème fraîche und einer Zitronenscheibe aufpeppen.
- Guten Appetit!
Soljanka so wie ich es mag - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 01.01.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 724 (173) |
| Eiweiß | 19,5 g |
| Kohlenhydrate | 3,1 g |
| Fett | 9,1 g |
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