Bauernschmaus auf fränkische Art - Rezept Gesendet von heiropi

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    Hier ist es Bauernschmaus auf fränkische Art - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von heiropi geschrieben und kann für 1 Portionen serviert werden.



    Bilder für Bauernschmaus auf fränkische Art - Rezept


    Bauernschmaus auf fränkische Art - Rezept


    Zutaten für 1 Personen
    pro Person:
    2 mittelgrosse Kartoffel endweder roh oder Pellkartoffeln ohne Schale
    1 kleine Zwiebel gehackt
    100 gr Blutpresssack oder weißen Presssack
    1 Prise Salz
    Pfeffer
    Majoran gerebelt nach Geschmack
    diesen aber unbedingt dazugeben, da er unbedingt dazu gehört
    Bratfett
    1 Spiegeleier pro Person
    Gewürzgurken so viel man mag


    ZUBEREITUNG Bauernschmaus auf fränkische Art - Rezept


    1. Die Kartoffel schälen und in mittelstarke Scheiben schneiden.( Ich verwende für dieses Gericht grundsätzlich rohe Kartoffeln, da ich lieber Scheiben habe als Brocken)
    2. Die Zwiebel schälen und klein schneiden oder hacken
    3. Etwas Bratfett in der Pfanne erhitzen und beides miteinander vermischt schön kross anbraten.
    4. Den in Würfel geschnittenen Presssack zufügen
    5. Erst kurz bevor die Kartoffeln gar sind ( bei rohen Kartoffeln dauert das ca. 10 - 15 Min.) den Majoran, das Salz und Pfeffer zugeben und abschmecken.
    6. Den Bauernschmaus auf dem Teller anrichten, ein Spiegelei oben drauf und mit Gewürzgurken garniert servieren
    7. Man ( Frau:-)))) kann statt frischen oder Pellkartoffel auch Restkartoffeln vom Vortag verwenden !



    Bauernschmaus auf fränkische Art - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 20.09.2012
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) -
    Eiweiß -
    Kohlenhydrate -
    Fett -


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