Caipirinha Parfait mit Joghurt-Vanille-Crème - Rezept von Das perfekte Dinner
Hier ist es Caipirinha Parfait mit Joghurt-Vanille-Crème - Rezept. Dieses Rezept von Das perfekte Dinner geschrieben und kann für 5 Portionen serviert werden.
Caipirinha Parfait mit Joghurt-Vanille-Crème - Rezept
Zutaten für 5 Personen
| Caipirinha parfait mit Beeren | |
| 6 Stk. | Eigelb |
| 120 g | Zucker braun |
| 30 ml | Rum |
| 30 ml | Orangensaft |
| 30 ml | Wodka |
| 250 ml | Sahne geschlagen |
| 1 EL | Limettenabrieb |
| 4 Stk. | Limetten |
| 100 g | Butter |
| 1 Stk. | Vanilestange |
| 2 Bl. | Gelatine |
| Beeren rot | |
| Joghurtmousse | |
| 200 ml | Joghurt |
| 100 g | Puderzucker |
| 1 Stk. | Vanillestange |
| 100 ml | Sahne geschlagen |
| 3 Bl. | Gelantine |
| 2 Stk. | Zitronen |
ZUBEREITUNG Caipirinha Parfait mit Joghurt-Vanille-Crème - Rezept
- Limetten auspressen. Den Limettensaft mit der Butter und der Vanillestange aufsetzen und auf 1/3 runter reduzieren. Die Eigelb mit Zucker, Orangensaft, Rum und Wodka mischen und auf heißem Wasserbad aufschlagen, bis die Masse eine Rose zieht. Die Vanillestange aus dem Limettensaft nehmen und langsam in die Eigelbmasse einrühren und weiter schlagen. Die Gelatine dazu geben und im kalten Wasser kalt schlagen.
- Die Sahne vorsichtig unterheben und die Parfait-Masse in die Form geben. Den Parfait in ein Tiefkühler geben und für ca. 5 Stunden durchkühlen lassen. Die Beeren zuputzen. Je nach Menge Süssungsgrad mit Zucker marinieren.
- Den Joghurt mit Puderzucker und ausgekratztem Vanillemark gut verrühren. Den Zitronensaft mit der eingelegten Gelatine erwärmen und langsam zu dem Joghurt dazu geben. Den Joghurt abkühlen lassen, bis dieser anfängt fest zu werden und dann die Sahne vorsichtig unterheben. Die Crème im Kühlschrank für ca. 5 Stunden durchkühlen lassen.
Caipirinha Parfait mit Joghurt-Vanille-Crème - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 24.08.2018 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 380 (91) |
| Eiweiß | 17,2 g |
| Kohlenhydrate | 4,0 g |
| Fett | 0,1 g |
Das war Caipirinha Parfait mit Joghurt-Vanille-Crème - Rezept. Auf dieser Website finden Sie weitere interessante Rezepte mit Speisen und Getränken, indem Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld verwenden|Um verschiedene andere Rezepte zu finden, verwenden Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld. Wir haben Tausende von Rezepten, die Sie auf jeden Fall brauchen|Auf dieser Website finden Sie Tausende von Lebensmittelrezepten, die Sie auf jeden Fall nur mögen.
Um oben "Caipirinha Parfait mit Joghurt-Vanille-Crème - Rezept" zu drucken, klicken Sie unten auf die Schaltfläche "Print".
Weitere interessante Rezepte neben Caipirinha Parfait mit Joghurt-Vanille-Crème - Rezept Eingereicht von Das perfekte Dinner finden Sie in den folgenden Rezeptkategorien
Sie lesen Caipirinha Parfait mit Joghurt-Vanille-Crème - Rezept Eingereicht von Das perfekte Dinner mit der URL-Adresse: https://forever-flying-high.blogspot.com/2018/03/caipirinha-parfait-mit-joghurt-vanille.html, Teilen Sie diese URL in Ihrem Facebook- oder Instagram-Konto mit, wenn dieses Rezept nützlich iat.